音乐早餐
Your Morning
singing about your power
每周三早晨 7:00
常驻主播：安安
跟你一起 用声音叫醒耳朵
本期主题 ＃听见，我的心＃
直播平台：Tiktok radio
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教你做美食鸡蛋披萨
Are you Ready？ 开始啦！！
- 备好材料：
鸡蛋 2 个、培根 1 片，洋葱 1/4 个，青椒 1/2 个，红椒 1/2 个，早餐奶酪 1 片，面粉少许，香葱一颗，盐 1/5 茶匙
- 具体步骤：
- 准备好所有食材
- 培根，洋葱，青红椒分别切成细丝，香葱切段
- 鸡蛋打入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀
- 加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊
- 在锅底刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底
- 大概不到半分钟过后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻扑上培根丝。（建议在蛋糊下锅 40s 左右的时候，底部已经基本凝固了，此时便可以开始铺馅料，这时候可以把火关了，以免动作不熟练，没铺好就已经饼就烤焦了。）
- 接着铺上青红椒丝，洋葱丝
- 最后撒上切好的奶酪丝
- 盖上盖子，继续开启小火，闷 2-3 分钟左右
- 打开锅盖，奶酪条熔化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
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小贴士：搭配的蔬菜可以根据自己的喜好，但最好是容易熟的；培根是闲的，奶酪也是含盐奶酪，所以馅料里不用加盐；切记全程都要小火哟。
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